روغن زیتون با افزایش طبیعی نقطه دود علاوه بر مناسب بودن برای سالاد، پخت وپز و تفت دادن برای سرخ کردن نیز مناسب می باشد و دارای خواصی نظیر: سلامت شریانها، کاهش کلسترول بد خون(LDL)، کاهش فشارخون بالا ، کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و تسکین دردهای روماتیسمی و تقویت حافظه میباشد.
روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان‌های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان‌های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می‌شود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست می‌گردد.
اسیدهای چرب اشباع که به خصوص در ترکیب چربی‌های جامد وجود دارند، عامل پدیدآورنده بیماری‌های قلبی- عروقی هستند. از این نظر روغن زیتون یکی از مهم‌ترین و بهترین روغن‌های گیاهی موجود برای مصارف تغذیه‌ای انسان است. از سوی دیگر روغن زیتون حاوی اسیدهای چرب غیراشباع (مایع) است که نتایج تحقیقات علمی ارتباط آن‌ها را با کاهش کلسترول خون نشان داده است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.