ملکه روغن ها
روغن کنجد در بین روغن های خوراکی به ملکه روغن ها مشهور است. این روغن تاثیر چشمگیری در پیشگیری از بیماریهای مفصلی و ارتروز داشته و هم چنین موجب تعدیل و تنظیم وزن و جلوگیری از پارکینسون و اب مروارید میشود. روغن کنجد حاوی انتی اکسیدان های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان های دستگاه گوارش، پروستات (دومین سرطان شایع مردان) و سینه (د.مین سرطان شایع در زنان) میشود. هم چنین این روغن به دلیل دارا بودن ویتامین e موجب شفافیت و لطافت پوست میگردد.
آشپزی آسان
روغن کنجد به دلیل داشتن مقاومت بالا در برابر حرارت دود نمیکند، کف نمیکند، تغییر رنگ نمیدهد و بوی نامطبوع در آشپزخانه تولیدنمیکند. به همین دلیل جهت سرخ کردن بسیار مناسب است. در عین حال موجب خوش طعم شدن مواد غذایی شده و برای تهیه و مصرف سالاد توصیه میگردد.
خواص روغن کنجد
کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون و افزایش جذب کلسترول خوب
کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
جلوگیری از سرطان های سینه، پروستات و سرطان های دستگاه گوارش
جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
جلوگیری از بروز سکته قلبی
حاوی اسید اولئیک به میزان 38%
جلوگیری از بروز اب مروارید
شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
نقطه دود 226 درجه سانتیگراد
کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
جلوگیری از بیماری های مفصلی و ارتروز
به تاخیر انداختن عوارض سالخوردگی
متعادل نکه داشتن وزن
صالح احمدي –
ما روغن کنجد شیر رضا رو از راهک سفارش دادیم و در حال حاضر استفاده میکنیم واسه پخت و پز خیلی عالیه هم بوی خوبی به غذا میده و خوش طعم تر میشه و صد در صد بهتر از روغن های معمولی هست
مث همیشه عالی هستی تو راهک